일본식 가라아게는 간장, 미림, 후추, 설탕 등으로 미리 염지를 해둔다.

하지만 봇치에게 진성 코리안의 맛을 알려주기 위해 마늘을 두 작은술 추가로 넣어주었다.

밀가루로 만든 물반죽을 그대로 염지한 닭에 넣고 버무려준다.

그리고 봉지엔 전분이랑 밀가루를 섞은 가루를 펴넣어주고 닭을 넣은 뒤 흔들어준다.

이렇게 물반죽이 남지 않은 채로 튀김옷이 잘 묻었으면 완료.

집에서 튀김요리할때 어려워하는 사람 많은데

상남자 봇붕이특) 온도계 안씀.

대충 반죽 넣고 기름 위로 떠오르면 온도 얼추 맞는거임.

하지만 기름은 비싸니 조금만 쓰겠다.

어차피 조금만 넣어도 닭고기가 들어가면 기름이 대여섯조각은 잠길 정도로 올라옴.

튀김은 두번 튀길것이니 처음엔 겉면만 바삭하게 익을 정도로만 튀겨준다.

재벌 전엔 기름 온도를 한번 싹 올려주자. 그리고 나서 다시 튀기면서 색깔 나오면 완성!

그럼 이제 봇치쨩에게 대접을...

재벌할때 온도가 좀 올랐는지 색이 좀 나서 탁하지만 괜찮다.

닭과 탄수화물과 튀김은 배신하지 않는다.

다들 맛저