오늘은 료 생일상으로 나폴리탄을 만들기로 했어

카레는 너무 일반적이기도 해서 나름 일본요리인 나폴리탄으로 준비했대

케챱은 비교적 저렴하니 대회 평가주제중 하나인 가성비에도 나름 맞지 않을까 하고 선정했어

나폴리탄은 이름만 듣고 보면 이탈리안 음식같지만 사실 일본에서 만든 스파게티라나 뭐라나 아무튼 반박시 니말이맞아

정식 스파게티소스대신 토마토케챱을 넣어 만든 야매 스파게티같은 느낌이야

아무튼 준비물은 파, 양파, 마늘, 토마토, 소세지, 버터, 칼, 스파게티면, 핫소스(까먹고 안씀), 바질과 로즈마리, 케챱, 올리브유야

먼저 면을 위한 물을 끓여줘.

물이 끓는동안 재료를 손질해주고

볶음용 팬에 버터를 올리고

녹여

그리고 재료를 다 때려붓고

존나게 볶아

대충 어느정도 볶아졌다 싶으면

케챱을 잔뜩 넣고

조금 볶다가 올리브유를 첨가해

그리고 향을 위해 바질과 로즈마리를 넣어줘

이쯤되면 물이 끓고있을테니

면을 넣고 충분히 익혀

면이 대충 다 익었다 싶으면

면수를 볶음에 조금 넣고

물을 대충 버려준뒤에

소스에 면을 넣고

다시 잠깐 볶아줘

다 볶았다면

그릇을 준비하고

스파게티를 그릇에 놓은뒤에

방에서 대충 자라고있던 바질을 때와서

로즈마리와 함께 가니쉬로 넣어주면

료 생일상 나폴리탄 스파게티 완성이야

스파게티가 참 좋은 음식인게, 만들기도 쉬우면서 나름 고급음식이라는 인식이 있기에 접대용으로도 좋은 음식같아.

그럼 료의 생일을 축하하며, Bon appétit!