★ 준비물 :

- 업소용 와플기계

- 와플믹스(난 백설꺼 썼음)

- 생크림(크림류)

- 사과잼

- 기호에 따른 추가토핑

어젯밤 숙성시켜논 반죽 개시하고

대충 둥근느낌으로 퍼뜨려주고 190도 3분정도 지져본다

3분후 알람이 울리고 상태 확인을 하는데 ㄹㅇ 진짜 파는 와플처럼 얇게 나왔음

와플을 식히는 동안 속재료를 준비해보자

-와플기계를 팔아준 카페사장님이 덤으로 준 크림과 사과잼

-토핑용으로 미리 시킨 돼지바 크런치

-(아몬드슬라이스 & 코코넛롱) 얘넨 아직 배송중ㅜ

사과잼 크림 토핑을 비벼주고 맛을 봄

<총평>

크림은 해동이 덜된건지 버터크림이라그런건지 생크림 질감은 아니긴한데

먹어보니 길거리 와플 그 맛은 나긴했음 사실 제일 신기했던건 베이스가 되는

와플 빵이 진짜 파는거처럼 모양,식감,맛이 똑같이 나왔음 토핑이야 기호에 따라 가감하면 될듯

총 재료값

- 와플기계 중고 (270,000원) --> 와플 1장당 약 3분, 소비전력 2.1kwh

가정에서 하루 30분정도 사용시

월 31.5 kwh (월 전기세 약 1200원)

- 크림 (2kg 10,000원) --> 와플 1장당 20g (약 100원)

- 사과잼 (5kg 13,000원) --> 와플 1장당 15g (약 40원)

- 와플믹스 (10kg 28,000원) --> 와플 1장당 125g (약 350원)

- 돼지바 토핑 초코+딸기+브라운 크런치 (각 1kg 씩 20,000원)

- 아몬드 슬라이스 (1kg 10,000원)

- 코코넛 토핑 (1kg 7,000원)

진짜 디저트를 좋아하거나 가게 하는입장이면 샵인샵으로 추가매출용으로도 괜찮을듯

와플 좋아해서 와플대학 한달 지출비용 10 정도 쓰는데 토핑 맘껏넣어도 십이득이네 이제 ㄷㄷ

기타얘기 : 저번주 토요일날 깁슨 섹갓 직구했는데 벌써 레스폴이 궁금해져버렸다,,